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Actions locales et Bourgogne bio

Yvon MICHEA

• 
  Vignoble dans un environnement propice à la culture Biologique
  Vignoble dans un environnement propice à la culture Biologique
• 
  Vignes au mois de juin dans les côteaux de Mâlain
  Vignes au mois de juin dans les côteaux de Mâlain
• 
  Vignes en fleurs
  Vignes en fleurs
• 
  Vignes en lyres rognées
  Vignes en lyres rognées
• 
• 
  Pinot noir à la veille de la récolte
  Pinot noir à la veille de la récolte
• 
  Chardonnay avant récolte
  Chardonnay avant récolte
• 
  Pinot gris ( beurot ) à travers un rayon de soleil
  Pinot gris ( beurot ) à travers un rayon de soleil
• 
  Vendanges manuelles
  Vendanges manuelles
• 
  Le travail des mains des vendangeurs
  Le travail des mains des vendangeurs
• 
  Ramassage de la vendange
  Ramassage de la vendange
• 
  Rouge ou blanc à vous de choisir...
  Rouge ou blanc à vous de choisir...
• 
  Tri et égrappage de la vendange
  Tri et égrappage de la vendange
• 
  Pigeage de la cuve
  Pigeage de la cuve
• 
  Travail du sol
  Travail du sol
• 
  Travail du sol
  Travail du sol

DEPARTEMENT :
Côte d'Or

COORDONNÉES GPS :
47.3267251,4.8015271

---

Commercialisation :
- Chez le producteur
- Au magasin de producteurs

Yvon MICHEA

23 rue du Pont - 21410 MALAIN
tel : 03 80 23 67 19 - fax : 03 80 23 67 19
michea.y-viticulteur(at)orange(point)fr

PRODUITS BIO PROPOSÉS
- Cuvée l'Alouette : Bourgogne blanc (chardonnay) 2009 AB
- Cuvée Sorcière : Bourgogne rouge (pinot noir): 2008 Conversion AB (3ième année), 2009 AB
- Cuvée Dominique : vin de table blanc (pinot beurot) 2009 AB
- Bourgogne Aligoté : 2009 AB
- Crèmant rosé : Conversion AB 3ième année
- Bourgogne Grand Ordinaire rouge (gamay) : 2010 AB

Les vins du domaine ne sont pas filtrés.

Autres produits :
- Jus de raisin AB
- Nectar de cassis en conversion AB

DESCRIPTIF

La situation du vignoble au Nord-Ouest de Dijon, hors de la zone viticole traditionnelle de la Côte d'Or, d'une superficie de 2,70 ha est entouré de bois et de friches, environnement propice à la culture biologique.

Nous cultivons les cépages bourguignons :

Aligoté, chardonnay, pinot noir, gamay ainsi que le pinot gris (pinot beurot pour les bourguignons).

Le village est doté d'un passé viticole important puisqu'il comptait 30 ha de vignes vers 1925 et 200 ha avant le phylloxéra.

Nous cultivons également en conversion biologique du cassis.

DISTRIBUTEURS, MARCHÉS ET RESTAURATEURS LIÉS

OUVERTURE
Les samedis à la cave ou sur rendez-vous .

ITINÉRAIRE
Depuis l'autoroute A38,sortir à Pont de Pany direction Mâlain.
Puis dans le village prendre la direction Gare .

© Photos : Arnault Lemaire

• Mentions Légales

BioBourgogne Association
11, rue Henri Becquerel
21000 DIJON
bba@biobourgogne.org